武蔵野うどんを探せ！！【きくや　諏訪町店　東村山編】にわかサイクリスト登場/ウェブリブログ

武蔵野うどんを探せ！！【きくや　諏訪町店　東村山編】

<< 作成日時： 2008/05/10 09:10 >>

今回は「きくや」さんの諏訪店を紹介する。
この日は連休の最中で何気なく走っていて、うどんと書いてある暖簾を見つけて入ってみた。
実は、「とき」さんが開いているかどうかを確かめるために走っていたのだが、あいにく連休を取っていたので急いで引き返してきた。
時間は２時前。
案の定、自分が最後の客になったようだ。
お店を出た時には暖簾がしまわれていた。

さて、頼んだのはもちろん肉汁。　サイズはＬを頼んだ。
カウンターにはお店を紹介した本や雑誌が置いてあったのでじっくり読もうとしたらすぐにうどんが出てきた。
いわゆる茹で置きのうどんだった。

本店の回田町店では結構待った記憶があるがここでは早い。
たまたまだったのだろうか？

出てきたうどんの色は飴色でやや塩気が残っている細めの角切り麺だ。
早速試食をしてみる。
コシは弱いがモチモチ感はある。
かき揚げが乗っかっていてちょっとお得感がする。

糧はほうれん草。　薬味にショウガと刻みネギが付いている。
汁はやや甘め。　濃さはまあまあ。

テーブルにあるすりゴマと七味をいれて早速いただいてみた。
やっぱりコシが弱い。　歯に絡むモチモチ感はある。
本店もこんなに柔らかかったかな？

「茶山」さんで習得した食べ方を試してみるが（２，３本をさっと汁に潜らせる）コシは出てこない。
歯ごたえが弱い分、咀嚼が少なくなりあっけなく食べ終わってしまった。

味はいいのだが武蔵のうどんとしての歯ごたえがいまいちなのが残念。

お店を出て写真を撮ってみた。
もう暖簾がしまわれていた。
も少し早く来ないとだめなのかも・・・。