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日曜日に東大和駅の近くの「茂七」さんへ行ってきた。 この日は狭山湖・多摩湖と巡って昼時になったのでちょっと遠かったが寄ってみることにした。 前日の土曜日は高尾山口、当日は朝から走っていて体も疲労で一杯一杯だった。 天気も良かったので汗もかき、塩分と炭水化物補給の意味も兼ねて武蔵野うどんを選択した。 とは言うものの日曜日にやっているお店は少ないので当然選択肢は少ない。 歯ごたえのあるうどんを食べたかったので「茂七」さんを選んだ。 お店に入ると席が開いていたのですぐ座れた。 肉汁うどんの大盛りを頼むとすぐ出てきた。 ちょうど湯で上がりがあったようだ。 すぐ後に入ってきたお客さんは茹で上がりまで10分待つことになっていた。 「茂七」さん、と言えば固い麺である。 麺の硬さで言うと、「とき」、「うちたて屋」、この「茂七」さんが武蔵野うどんの横綱級である。（自分で試した範囲での話だが・・・） 麺の太さは、ここが一番なのではないだろうか？ 「うちたて屋」さんも太かったがばらつきがあった。 ここは一様に太い。 ただし、長さにはばらつきが多かった。 きっと、最後に残ったうどんをかき集めたからだろう。 短いうどんも多かった。 能書きが長くなったのでこの辺で肉汁うどんを拝見。 前述の3店には共通点がある。 まず、硬い、太い、切れ端が入っている、の三点だ。 ここの切れ端は四角かったが武蔵のうどんの特徴である切れ端が入っている。 さらに、肉汁の中の長ネギのざくぎりも共通点のひとつだ。 スタンダードな肉汁だ。 と言うのは、お店により長ネギが入っていないところもあるからだ。 「茂七」さんの特徴のひとつに大根おろしがある。 薬味に大根おろしと生姜が付いている。 大根おろしの量は他の店に比べると多い。 これだけの大根おろしとその他、糧と漬物が付いて、大盛り700円とは大変リーズナブルである。 と言うか、ありがたい。 早速、七味少々とすりゴマをかけて大根おろしと生姜満載で食べてみる。 お味は？・・・と言うと、これだけ長く前振りをしてきたのでおいしいに決まっている。 固めの麺だがよく噛んでも粉っぽさが無い。 大根と生姜の味がさっぱりとしていて肉汁とうどんに良く絡んでおいしい。 おいしいうどんは長く味わいたいのでじっくり噛んでいると 「硬かったですか？」と、お上さんが声を掛けてくれた。 「いや、大丈夫ですよ。」と答えたが、少々噛み疲れていたところだった。 それでも最後まで良くかんで汁まで飲み干し完食である。 大満足の一食であった。 ここは日曜日でも3時までやっているところがありがたい。 ところが普段走っていて小腹が空いてきても、いつも3時過ぎだったので寄ることが出来なかった。 今回は目的を成就することが出来て言うこと無しである。 今日は、ちょっと褒め過ぎたかな？！ 色々廻っていると、やっぱり硬いうどんの方が自分の好みなのでつい力が入ってしまった。 「これからも武蔵野うどんのおいしいお店を探して廻るぞ！！」 と訳の分からない気合を入れている自分がちょっと怖い・・・。 ブログランキングに参加しています。　よろしかったらクリックしていただけるとありがたいです。 　　↓　　↓ 　　↓　　↓ こちらもクリック宜しくお願いします。

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