武蔵野うどんを作れ・・・出来はまあまあ

土曜日にうどんを打ちに行ってきた。
半年振りのうどん打ちだったので手順を思い出すのにしばらくかかってしまった。
うどんの会が始まる冒頭にうどん３級の表彰を受けた。
３回通うと自動的に受験になるのだ。
昨年受かっていたが、今回表彰と言うことで恥ずかしいやら、気まずいやら・・・・。（笑）

今回もベテランさんとチームを組んでうどんを打った。
そば打ちもされると言うベテランだけに手際がすごく良かった。
こちらは、難しいところはお任せして楽なところだけ手を出していた。

出来上がったうどんはこれ。
太目は自分できったもの。　細めはベテランさんだ。
切れ端をハート型に射抜いたりしてちょっとお遊びも入れてみた。

早くできたので新人さんを見学。
太めに切っていたが、幅は均一だった。
几帳面な正確なんでしょうか？？？

さて、茹で始めスタート。
太いうどんから先に茹でた。

茹で初めて８分で一度茹で具合をチェック。
まだ、芯が残っていたのと塩気が抜けていなかったのでもう２分茹でた。
塩気も無くなったので水で洗って盛り付けした。

さあ、試食タイム。
今日はお昼を抜いているのでもう待ちきれない。

早速づるづるやると、お味はまあまあ。
自分で作ったうどんなので贔屓目に見て合格点かな？！？！
ちょっと茹で過ぎたようで柔らかめだった。

他の人が作ったうどんも試食してみた。
太いのや、硬いの、幅が不均一だったりと色々有ったがやっぱりおいしい。

最後はお腹が一杯になり大満足のうどん作りだった。

さて、来月はもっといいうどんを目指してがんばろう！！


ブログランキングに参加しています。　応援のクリック、宜しくお願いします。
　　↓　　↓

にほんブログ村
　　↓　　↓
こちらもクリック宜しくお願いします。